テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しのシトラス感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がるミネラル感とともに、中間ではリッチな果実味が感じられる。フィニッシュはクリスプな酸味で締まる。 【余韻】長めで、青リンゴの余韻が心地よい。
モンテクローチェ・コルテーゼ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ州で生産される白ワインです。生産者であるヴィンキオ・ヴァーリオ・セッラは、地域の特性を最大限に生かした高品質なワインを提供しています。コルテーゼ種を使用したこのワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、日常の食事にもぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモン焼き
パスタのペスカトーレ
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティーな香りを引き出していると推測されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるために短期間の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで軽快、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、余韻にかけてミネラル感が強調される。
総合
飲み頃は今から数年内で、爽やかさを楽しむには最適。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5