【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実に、スミレの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかなスパイス感が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、酸味が全体を引き締める。ミドルには果実の甘みが広がり、バランスが良い。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなフルーツの甘みとともにスパイスが漂う。
ソリ・デイ・モーリ・バルベーラ・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で知られるワイナリー、ヴィンキオ・ヴァーリオ・セッラによって生産されています。このワインは、バルベーラ種の特徴を生かし、豊かな果実味と明るい酸味を併せ持つ、食事と合わせやすいスタイルです。ピエモンテのテロワールがもたらすエレガントな風味が魅力で、地元料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、木樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために、控えめな樽香が付与されるように配慮されています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が目を引く。
香り
最初はプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。芳醇さが増し、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく存在する。余韻には甘やかなスパイスが残る。
総合
今飲むには最適な時期だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。食事と合わせて楽しむシーンに最適。