テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が豊かでコクがある。フィニッシュは滑らかで余韻が残る。 【余韻】長い余韻にブラックベリーの風味が漂う。
エグレジオ・カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアのVincon Romaniaが手掛けた赤ワインです。ルーマニアの豊かな土壌と気候が育んだカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、フルボディで力強い味わいが特徴です。生産者は品質にこだわり、伝統と現代技術を融合させた醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
スムーズなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、厳選したカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは深く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスのアロマが豊かに漂い、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を残します。
総合
2019年のヴィンテージは若いうちから楽しめますが、数年の熟成でさらに深みを増すでしょう。特別な食事や集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5