テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、次にバラやタイムの花やハーブの香りが広がる。最後にスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味と共に長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
Il Piccoloは、イタリアのヴィンディング・モンテカルルボによって生産される赤ワインです。このワインは、特に地元のテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。生産者は、持続可能な農業を推進し、品質の高いぶどうを栽培しています。その結果、ワインはエレガントで複雑な風味を持ち、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうから手作業で収穫され、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味をより深めるために数ヶ月間熟成されるでしょう。正確な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きは明るく、粘性は中程度。色調からは豊かな果実味を感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、奥行きのある香りが魅力的。
味わい
アタックは穏やかで、果実の甘みが広がる。中盤では程よい酸としなやかなタンニンがバランスを取り、滑らかな口当たりに。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適な一本。全体的にバランスが良く、飲みやすい。