テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味とバランスを見せ、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が持続する。
Vigna Grandeは、イタリアのヴィンディング・モンテカルルボによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと独自の風味を持ち、地元の気候や土壌の特性を反映しています。生産者は伝統的な醸造技術と革新的なアプローチを組み合わせ、品質の高いワインを生み出すことに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成されると推定されます。伝統的な手法を用い、果実の特性を引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的なインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出て、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にはスパイスとわずかな土のニュアンスが残る。
総合
このワインは若飲みでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。赤身肉や濃厚なパスタ料理と合わせるのが好適で、友人との食事会にもぴったり。