テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感が特徴です。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がるフルーティーな味わいが印象的です。フィニッシュにはクリーンな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの爽やかさが続きます。
VinEasは、独自のブレンドで知られるワイナリーで、ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの組み合わせによるこの白ワインは、フレッシュさと豊かな味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事とともに楽しむのに最適で、特に軽やかな料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな味わい
心地よい酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
トマトとバジルのサラダ
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高く、フレッシュさを保つためにマロラクティック発酵は行われていないでしょう。醸造後は、数ヶ月の熟成が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが加わります。全体的に明るく爽やかな印象です。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では白桃やパイナップルの味わいが広がり、心地よいミネラル感が後押しします。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今で、適度な熟成ポテンシャルを持っています。友人との食事や暑い日のアペリティフとして楽しむのに最適です。全体的にバランスが良く、飲みやすいワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5