テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、第二アロマとして軽いバターやパンの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では柔らかなタンニンが口の中で広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後味を引き締めます。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が残ります。
ヴィニェドス・カポアーニはブラジルの注目のワイナリーで、特にメルロを使用した赤ワインで知られています。ブラジルの温暖な気候は、メルロに適した条件を提供し、豊かな果実味と柔らかなタンニンを引き出します。このワインは、ブラジル産ワインの新しいスタイルを象徴する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われた可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、バニラや革のニュアンスを引き出すことを意図しているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にかけて、スムースな口当たりが続き、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に若い時期に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年は楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。