テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加えて、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
クエスタ・チカ・デ・アルコウアス・ガルナッチャは、エルキ・ヴァレーのViñedos de Alcohuazによって生産される赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうに豊かな風味を与えます。生産者は自然な農法を重視し、テロワールを活かしたワイン造りをしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を保ちながらも複雑さを加えるために一定期間寝かせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が形成される。
香り
初めはブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、続いて中盤で酸味が引き立ち、ジューシーな果実味が広がる。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさもあり、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。全体的にバランスが取れており、幅広い料理と合わせやすい。