テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが香り、第二アロマからはバターとパンのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラと革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、中間は滑らかでふくよか、フィニッシュにかけてはしっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】長めで、スパイシーな風味が残ります。
RHU de Alcohuaz Mezcla Tintaは、エルキ・ヴァレーに位置するViñedos de Alcohuazによって生産される赤ワインです。この地域は、標高が高く、昼夜の温度差が大きいことから、ぶどうの成熟がゆっくりと進み、複雑な風味を持つワインが造られます。生産者は、テロワールを最大限に活かし、個性的でバランスの取れたワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄く膜を形成する。
香り
果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、微かなスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体に奥行きを与える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。バランスの取れた味わいが持続する。
総合
飲み頃は2023年頃から期待でき、さらに数年の熟成が可能。食事と共に楽しむシーンが適しており、特に赤身肉や濃厚なソースと相性が良い。