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白

Chardonnay

シャルドネ

Viñedos de Chile/セントラル・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローでクリスタルのような透明度。 【香り】第一アロマは青リンゴ、洋ナシ、柑橘類、白い花が広がり、第二アロマとして軽いバターやトースト香が感じられます。第三アロマには、熟成による軽いバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュは心地よい酸味と共に余韻が続きます。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかさが残ります。

シャルドネは、フルーティーでバランスの取れた白ワインであり、Viñedos de Chileはその品質と多様性で知られています。セントラル・ヴァレーのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに豊かな果実味と酸のバランスを与えます。このワインは、手頃な価格でありながら上質な味わいを提供し、多くの食事と相性が良い位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
柑橘類
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味
余韻の長さ

料理との相性

グリルした魚
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味が引き出されます。熟成は一部オーク樽で行われ、滑らかな口当たりを形成します。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Viñedos de Chile

ビニェドス・デ・チレ

セントラル・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、視覚的にフレッシュさを感じさせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。香り全体は清涼感があり、フルーティで心地よい。

味わい

アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。全体的にクリーンで飲みやすい。

総合

今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフード料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、日常的な食事にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5