テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、バラの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには柑橘系の酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻にはトロピカルフルーツの余韻があります。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのセントラル・ヴァレー産の白ワインで、Viñedos de Chileによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネ種が特に適しています。果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーな口当たり
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
バターソースの魚料理
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーザーサラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える要素が加えられます。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、軽やかな粘性を持つ。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな質感が感じられ、熟したフルーツの風味とともに、酸との調和が素晴らしい。タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスを引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや白身肉とのペアリングに適しており、カジュアルからフォーマルなシーンまで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5