【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スミレの香りが広がり、スパイスやオーク香が後を追う。 【味わい】アタックは力強く、柔らかいタンニンが舌を包み込む。中間には果実味が豊かで、バランスが良く、フィニッシュは心地よい酸味が引き立つ。 【余韻】長く続き、スパイシーな余韻が印象的。
レゼルヴァ・シラーは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。ビニェドス・デ・チレによって作られ、チリの多様なテロワールを反映したワインとして評価されています。厳選されたぶどうから醸造され、深い味わいと豊かな香りが特徴です。地域の気候と土壌がもたらす独自のキャラクターが感じられ、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き立てるために短めのマセレーションが実施される。オーク樽での熟成を経て、バランスを整え、複雑さを加える。熟成には通常12ヶ月程度の期間が用いられる。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと微かに紫がかったニュアンスが見える。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土っぽいニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。今後数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、食事と一緒に楽しむのに適している。