Finca La Emperatriz El Jardín de La Emperatriz Blanco
フィンカ・ラ・エンペラトリス・エル・ハルディン・デ・ラ・エンペラトリス・ブランコ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、さらにアプリコットやパイナップルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く続くミネラル感が印象的。
フィンカ・ラ・エンペラトリス・エル・ハルディン・デ・ラ・エンペラトリス・ブランコは、ビニェドス・エルマノス・エルナイスによって生産される白ワインで、特に洗練されたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたフルーティーでエレガントな味わいが楽しめ、様々な料理とのマリアージュが可能です。未開示の産地やぶどう品種が興味を引きます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵することによりフルーティーさを引き出し、スチールタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月と推定されますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に円を描くように残ります。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れます。フレッシュな香りが心地よく、奥行きがあります。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みと酸味のバランスが見事です。中盤ではミネラル感がしっかりと感じられ、余韻にかけて酸が持続します。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が楽しめるポテンシャルがあります。軽やかでフレッシュな白ワインは、魚料理や軽食にぴったりの一杯です。