テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】ライム、グレープフルーツ、青リンゴ、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘系のフレーバーが口中に広がり、中間はミネラル感とともに心地よい膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで長く、爽やかな酸が余韻を引き立てます。 【余韻】爽快で心地よい余韻が続き、果実の香りが残ります。
バリカ・デ・フエゴ・ソーヴィニヨン・ブランは、メキシコのビニェドス・サン・ルーカスが生産する白ワインで、鮮やかな果実味と清涼感が特徴的です。このワインは、メキシコの多様なテロワールから生まれ、地元の気候と土壌がもたらすユニークな風味を反映しています。特にフレッシュさと飲みやすさが際立ち、ワイン愛好者に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実本来の風味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間熟成されることで、フレッシュさを保ちながらも複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るい淡い黄色で、微かな緑のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが感じられ、香りの幅が広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、全体のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となっている。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルなので、前菜やシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。夏の昼下がりにリラックスしながら飲むのに最適。