テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの甘い果実香、第二アロマとしてはわずかなスパイス感、第三アロマにはバニラや軽いトースト香が広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには少しの酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実とバニラの香りが続く。
スペシャル・リリース・メルロは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するヴィニェドス・サンタ・ルシアが手がける赤ワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌がもたらす豊かな果実味が特徴で、特にメルロ品種の魅力を引き出しています。生産者は品質を重視し、選び抜いたブドウのみを使用して高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
滑らかさ
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスのとれた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度ではないかと推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、レザーやトーストしたオークの香りも感じられ、複雑性が増す。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今から飲み頃を迎えるが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインで、肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%