テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めはクリスプで爽やかなアタックがあり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、軽やかさを感じる。
ブラス・ムニョス・シャルドネは、ビニェドス・イ・ボデガス・ムニョスによって生産される白ワインです。この生産者は、品質の高いワイン作りに情熱を注ぎ、地域の特性を活かしたワインを提供しています。テロワールの影響を受けたフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、飲み手を魅了する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプ感
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
焼き魚
醸造について
推定される醸造方法としては、低温で発酵させた後、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。これにより、ワインのフレッシュさを保ちつつ、豊かなアロマを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや金色がかった外観で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、徐々にトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルのニュアンスが顔を出し、香りの層が増す。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、心地よいクリーミーさが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスの良い味わい。
総合
このワインは今が飲み頃で、2～3年の熟成ポテンシャルがある。アペリティフやシーフード、軽めの鶏料理と相性が良いシーンで楽しむことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5