テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやココアが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやレザーが現れ、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、カカオや干しプラムの風味が持続します。
Finca Muñoz Limited Release Barrel Agedは、Viñedos y Bodegas Muñozによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、バレルエイジングを経て、深みのある味わいと豊かな香りを実現しています。生産者は、厳選されたぶどうを使い、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。特に限定リリースとしての位置づけがあり、希少性が高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、熟成期間はバレルエイジングにより数ヶ月から1年以上と推定されます。オーク樽での熟成が行われ、風味の複雑さを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高く、視覚的に豊かさを感じるワイン。色調は濃厚で、透過性は低い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけて深いコクを感じる。
総合
2021年のこのワインは若干の熟成が必要だが、今からでも楽しめる。数年の熟成が見込め、特別な食事や集まりにぴったり。