テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実香があり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほんのりとした蜜の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、余韻に残るミネラル感が印象的です。 【余韻】長く、フルーティーな風味が持続します。
シェニン・ブランは、ナイアガラ半島の気候に適した白ワインで、ヴィネランド・エステーツ・ワイナリーによって生産されています。この地域の土壌と気候は、ブドウの風味を豊かに引き出し、フルーティーで酸味のあるバランスの取れたワインを生み出します。シェニン・ブランはその多様性から、食事とのペアリングにも幅広く対応できるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフレッシュな果実味を保つように醸造されています。熟成は短期間で行われ、主にステンレス容器で行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色を帯びた色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが加わり、複雑さが増す。時折、蜂蜜のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よい印象を与える。中盤にかけて果実味が豊かに広がり、クリーミーさが加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに楽しむのがおすすめ。アペリティフや軽めの料理に合うシーンで楽しむと良い。