テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが余韻を残します。 【余韻】長く続く風味で、ダークチョコレートのニュアンスが印象的です。
ヴィネランド・エステーツ・ワイナリーは、ナイアガラ半島の美しい風景の中に位置し、地元の気候と土壌を最大限に活かしたワインを生産しています。このメルロは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ナイアガラのテロワールが感じられる、地元の食文化とも相性の良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成中は、ポリフェノールの抽出が行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には薄い紫色の際が見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が際立ち、少しスパイシーなノートが混ざる。時間が経つにつれて、バニラやトーストされたオークの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックベリーやダークチョコレートを感じる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。果実味と酸のバランスが良く、特別な食事や友人との集まりにぴったり。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が楽しみ。