【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに加え、草やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、白花の香りが漂う。 【味わい】最初にフレッシュな酸味が感じられ、中間では果実の甘味が広がり、フィニッシュではミネラル感が現れる。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が続く。
ヴィネランド・エステーツ・ワイナリーは、カナダのナイアガラ半島に位置する著名なワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。ソーヴィニヨン・ブランは、そのフレッシュさとバランスの取れた酸味で知られ、特に食事との相性が良い白ワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために酸化を避けるように醸造されています。熟成は短期間で行われ、果実の香りを最大限に引き出すように工夫されています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
香りは非常にフルーティで、開いた直後はグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が心地よく広がる。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで、すぐに楽しめる飲み頃。熟成ポテンシャルは控えめで、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや魚料理に最適。