テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュな果実香に加え、白い花やミネラル感が顔を出します。熟成によるバターやハチミツのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、ジューシーで爽やかなアタックがあり、ミネラル感が中間で膨らみ、クリスプな酸が心地よいフィニッシュを導きます。 【余韻】長く続く余韻で、青リンゴの爽やかな風味が印象的です。
サン・ウルバン・リースリングは、ナイアガラ半島で生産される白ワインで、ヴィネランド・エステーツ・ワイナリーの代表作です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリング種の栽培に最適な環境を提供します。豊かな果実味と酸味のバランスが取れたワインとして、食事とのペアリングにも非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理された環境で醸造されます。熟成には短期間のステンレス使用が推測され、フルーティーなキャラクターを引き出すように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエローの色調で、清澄度が高く、粘性は中程度。光に当たると金色の反射が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで爽やかな印象が持続する。
味わい
アタックはクリスプで軽快。中盤ではパイナップルやグレープフルーツのフルーティーさが感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。軽快で爽やかなスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。全体的にバランスが取れている。