【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香り、軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間では果実味が膨らみ、最後はミネラル感が感じられます。 【余韻】長めで、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
ウノークド・シャルドネは、ナイアガラ半島で生産されるフレッシュでクリーンな白ワインです。ヴィネランド・エステーツ・ワイナリーは、地域特有の気候と土壌を活かし、果実本来の魅力を引き出すことに特化しています。このワインは、樽熟成を行わないことで、シャルドネの純粋な果実味を楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、樽熟成を行わないため、果実本来の風味が強調されています。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にさっと広がる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つと柑橘系の香りや白い花のニュアンスが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、クリスプな口当たりが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年内が最適。熟成ポテンシャルは低めで、シーフードや軽い前菜と合わせるのにぴったり。フレッシュで飲みやすい印象。