テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやハーブの香りが漂う。さらに、バタースコッチやトーストの香ばしさが後から現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味の膨らみが感じられ、中間ではスパイシーなタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで、バランスが取れている。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
Vinemindが手がけるShiraz-Malbecは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーとマルベックのブレンドにより、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが生まれます。個性的なワインとして、特に肉料理との相性が良いと評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の特徴を引き出すために、比較的短期間で発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために一定期間の熟成がなされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明度は高く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが表れ、複雑さを増す。熟成感があり、ナッツやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやカシスの味わいが際立つ。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸はバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。