Chianti Superiore

キアンティ・スーペリオーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で明瞭な透明度を持つ。 【香り】黒いさくらんぼ、プラム、乾燥したハーブ、スパイスが感じられ、奥にはバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では酸味と甘みが調和し、フィニッシュにはスパイシーさが印象的に残る。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの複雑さが際立つ。

キアンティ・スーペリオーレは、トスカーナの美しい風景の中で生まれた赤ワインで、ヴィネッティ・デ・フィオリーニによって生産されています。キアンティ地域の特性を反映し、温暖な気候と肥沃な土壌が育むぶどうから造られています。品質向上のために厳格な収穫基準が設けられ、ワインは豊かな味わいとバランスの取れた酸味を持つことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いさくらんぼ
プラム
乾燥ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ミートソースパスタ
ローストビーフ
トスカーナ風の肉のグリル
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行い、ワインの風味に深みを与えるために数ヶ月間行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香り立ちになる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中盤では酸味が心地よく広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、酸と果実味が調和している。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との飲み会におすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5