テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラが香る。さらに、ハーブやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、ブラックベリーの濃厚さが広がる。中盤は滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が漂う。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
アイダ・エステート・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者であるヴィンヤード・29によって造られています。このワインは、ナパの豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受け、力強くフルーティなスタイルが特徴です。ジンファンデル特有のスパイシーさと果実味のバランスが絶妙で、食事と合わせても楽しめる一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
スパイシーさ
フルーティな余韻
料理との相性
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の間と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。全体的にエレガントで、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや家族との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%