テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透き通るような輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイスの第一アロマから、セージやオークのニュアンスが続く第二アロマ、最後にバニラやタバコの熟成由来の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】穏やかで長い余韻が特徴で、スパイシーさが心地良いです。
セアンダ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名門生産者ヴィンヤード・29が手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的な条件を提供します。ワインは力強く、均整の取れた風味を持ち、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディな味わいを引き出すために数ヶ月から1年以上熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に洗練された味わい。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よく続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。全体的に高い品質を感じさせる。