テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟れたラズベリーやブラックチェリーの果実香に、軽やかなハーブの香りが混ざります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間では柔らかいタンニンが現れ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は心地よく、ブラックチェリーの風味が残ります。
エステート・カベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーのヴィンヤード・29によって生産される赤ワインです。カベルネ・フランはその柔らかいタンニンと豊かな果実味で知られ、特にこの地域ではその特性が際立っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・カベルネ・フランは、選果されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度のワイン。色調は濃厚で、グラスの縁には少し紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。カシスや微かなバニラの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。バランスが良く、全体的にリッチな味わい。
総合
2019年のヴィンテージは良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。