テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや花の香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】果実味が豊かでアタックが優しく、滑らかなタンニンが中間での膨らみを演出。フィニッシュには酸味が心地良く残ります。 【余韻】長い余韻に、スモーキーな風味が感じられます。
826・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、スタッグス・リープ・ディストリクトに位置するヴィンヤード・ブロック・エステートが生産する特別な赤ワインです。この地域は独特の気候と土壌条件があり、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は高品質なワインづくりを目指し、選び抜かれたブドウを使用しており、エレガントで複雑な味わいを持つワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限引き出します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、色の濃淡が際立ち、美しい外観を持っている。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーとプラムの香りが豊かに立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤ではしっかりした酸味と滑らかなタンニンが調和し、余韻にかけてバランスの良い味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや大切な場面で楽しむのに適している。リッチでエレガントなスタイルが魅力的。