Limited Block 524 Release Reserve Chardonnay
リミテッド・ブロック524・リリース・レゼルヴ・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの皮が感じられ、バターやトーストのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間に豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が心地よい。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残る。
リミテッド・ブロック524・リリース・レゼルヴ・シャルドネは、スタッグス・リープ・ディストリクトの優れたテロワールから生まれた特別な白ワインです。生産者であるヴィンヤード・ブロック・エステートは、持続可能な農法と独自の栽培方法により、果実の純粋さと地域特有の風味を引き出しています。このワインは、エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出しています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで複雑さが増します。フレーバーの深さとバランスを保つために、定期的なバトナージュも行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性も見られる。光に当たると微細な泡立ちが確認でき、リッチさを感じさせる。
香り
初めは熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。時間が経つにつれ、蜂蜜や白い花のニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリーミーで、果実の甘味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らかで、酸がフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーシーンにも最適。