【外観】淡い黄色で清澄です。 【香り】第一アロマには柑橘類、白桃、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマにはバターとトースト香が広がります。第三アロマには微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が心地よく広がり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかでエレガントです。 【余韻】余韻は長く、微かなミネラル感が残ります。
ウマニタス・レゼルヴァは、ポルトガルのヴィーニャ・ダス・ヴィルトゥデスが手がける白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどうの成熟を促進します。ウマニタス・レゼルヴァは、優れたバランスと複雑さを持ち、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、厳選されたぶどうのみが使用されます。熟成にはフレンチオークの樽が用いられ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。このプロセスにより、繊細で複雑な風味が引き出されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴下する。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間の経過とともに蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、奥行きが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻には軽やかなミネラル感が感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される。