テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマにはわずかにスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマではバニラやトーストした木の香りも見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイスとダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
オールド・ヴァインズ・ティントは、ドウロ地方で生産される赤ワインで、ヴィーニャ・ド・ポッソが手掛けています。この地域は独特のテロワールを持ち、古いぶどう樹から生まれるワインは、深い味わいと複雑さを備えています。生産者は伝統を重んじつつ現代的な技術を取り入れ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成することで、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、ヴィンテージの若々しさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが強い。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが良い。余韻にかけて深い味わいが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに魅力が増すと思われる。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。