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  3. Vinha Gramado Vinho Tinto de Mesa Bordô Seco
赤

Vinha Gramado Vinho Tinto de Mesa Bordô Seco

ヴィーニャ・グラマド ヴィーニョ・ティント・デ・メーザ・ボルドー・セコ

Vinha Gramado/セラ・ガウシャ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】赤い果実(チェリーやラズベリー)の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや土の香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中間では酸味が心地よく、バランスの良い膨らみがある。フィニッシュはやや渋みが残り、余韻に複雑さを与える。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさが残る。

ヴィーニャ・グラマドは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした多様なワインを生産しています。このワインは、赤ワインの中でも特にボルドー品種を使用したセコ(辛口)スタイルで、果実味と酸味のバランスが特徴です。地元の食文化と良く合うワインとして、食事とのペアリングを重視しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

滑らかなアタック
果実の甘み
心地よい酸味
バランスの取れた膨らみ
複雑なフィニッシュ

料理との相性

グリルチキン
赤身の肉のステーキ
パスタボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ローストポーク

醸造について

おそらく温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽またはスチールタンクで行われる。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度。ブラジルの気候に応じて、果実の風味を最大限に引き出すことを目的とした醸造が行われていると推測される。

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ワイン情報

タイプ
赤
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Vinha Gramado

ヴィーニャ・グラマド

セラ・ガウシャ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙がゆっくりと流れ落ちる。

香り

最初は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、次第にスパイスやわずかに土っぽいニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成由来の微かなバニラ香やハーブの香りも顔を出す。

味わい

アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活き活きとし、タンニンは滑らかで上品。後味には果実の甘さと共に、スパイシーさが余韻を残す。

総合

飲み頃は現時点で、フルーティーさと酸のバランスが良く、今後数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5