テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りがあり、第二アロマには軽やかなパンの香りが感じられます。第三アロマとしては、微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり。中間の膨らみにはフルーティーさがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほんのりとした果実味が楽しめます。
Blend NV 618は、ポルトガルのVinha Mariaによって生産される白ワインで、独特の風味とバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールからインスパイアを受けており、地域の気候や土壌がもたらす特性を反映しています。飲みごたえのあるスタイルで、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、フレッシュさを保ちつつ、果実味を引き立てるスタイルを目指しています。熟成には、主にステンレスタンクが使用され、短期間での熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、非常に魅力的。
味わい
アタックは軽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。全体的にスムーズで飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後の熟成も期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適で、カジュアルな集まりにもぴったり。フレッシュさが際立つワイン。