テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかでコクがあり、フィニッシュは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとわずかなバニラのニュアンスが感じられます。
Vinhas do Ocidenteは、ポルトガルの優れたワイン生産者であり、特にそのレゼルヴァは地域の特性を生かした深い味わいが特徴です。このワインは、厳選されたブドウから作られ、ポルトガルの多様なテロワールを反映しています。レゼルヴァは、通常、より長い熟成を経て、豊かな風味と複雑さを持つため、特別な場面での楽しみに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽でおこなわれ、ワインに深みと複雑さを与えるため、数ヶ月にわたって熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がる印象があります。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。ほんのりとした土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなベリーが広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、しなやかなタンニンが心地よく絡みます。全体としてバランスが良く、余韻には心地よいフルーツの甘みが残ります。
総合
2022年は飲み頃を迎えるのは数年後ですが、熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやディナーにぴったりです。今後の発展が楽しみなワインです。