テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマからはスパイスやハーブの香りが感じられる。第三アロマにかすかなバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュはタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が続く。
ヴィーニョ・キンタ・ドス・モルトスによって生産されるカベルネ・ソーヴィニヨン・マルセラン・アンチェロッタは、ブラジルの多様なテロワールを反映した赤ワインです。異なる品種のブレンドにより、独自の風味と複雑さを持ち、ブラジルワインの新しい可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成させることで、微妙な木の香りがワインに加わります。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色が美しく、光が当たると煌めくような輝きを放つ。粘性は豊かで、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開封直後はブラックベリーやカシスの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。ほのかにトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
口に含むと、力強いアタックがあり、果実味が豊かに広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻へと続く。タンニンはしっかりしているが、滑らかさも併せ持っている。
総合
このワインは若干の熟成が進んだ状態で楽しむのがベストで、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしい。