テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、微かなバニラやオークの香りが後から追いかけてきます。 【味わい】フルボディで、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が口の中で広がります。バランスの取れた酸味があり、余韻にかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスモーキーさが特徴です。
コルヘイタ・セレシオナーダ・ティントは、セトゥーバル地域で生産されている赤ワインで、ヴィーニョス・ダ・モアジェンによって造られています。このワインは、ポルトガルのテロワールを反映し、特に温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。生産者は、地元の伝統を重んじながら、現代的な手法を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。一般的には、熟成期間は8ヶ月から12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持つ外観。濃厚な色調が印象的で、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後には熟成したベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。果実の香りは時間とともに深みを増し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで優雅、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした構造を持ち、酸味もバランスが良く、全体的に心地よい味わい。タンニンは細やかで、余韻に心地よい印象を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが増える、全体的に非常に満足感の高いワイン。