Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローでクリアな透明感。 【香り】梨、リンゴ、白い花の香りが立ち上がり、続いてレモンゼストやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンの酸味が心地よく、ミネラル感が中間の膨らみを引き立てる。フィニッシュは爽やかで、フルーティさが持続する。 【余韻】クリーンで長い余韻が、シトラスの香りを残す。
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のヴィニ・デイ・カルディナリは、地元のテロワールを重視し、特に選び抜かれたブドウを使用して、洗練された味わいを生み出しています。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの影響を受けたこのワインは、フレッシュでフルーティなアロマが特徴的で、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、二次発酵を行うことでスパークリングを形成します。熟成は一般的に数ヶ月間行われ、フレッシュさとフルーティさを保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体にフルーティーで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーツの風味が口中に広がる。中盤では酸のバランスが良く、軽やかな泡が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、すぐに楽しめるスタイル。軽快でフレッシュなため、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。