テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプルーンの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。第二アロマとしては、軽いバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、わずかにスパイシーな余韻が残る。
ノヴェッロ・ロッソ・テッレ・ディ・キエーティは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、Vini San Nicolaによって造られています。生産者は、高品質なワインを提供することに注力しており、地元のテロワールを活かした特徴的なスタイルが魅力です。このワインはフレッシュさと果実味が際立っており、飲みやすく、日常の食事にも合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されており、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、ワインのフレッシュさを保つために、熟成期間は短めの設定がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を描く。
香り
フレッシュなベリーやチェリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。控えめなバニラや土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとした酸とともにタンニンが感じられ、バランスが良い。果実味の中にわずかなスパイシーさが漂い、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも感じる。肉料理やパスタ等、幅広い料理と合わせやすい。