テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、バラの花びらやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、スパイシーな香りが後から広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとした酸味と繊細なタンニンが調和し、フィニッシュにかけては心地良い余韻が続きます。 【余韻】長い余韻には、スパイスと果実の風味が感じられます。
À Gégé Coteaux Bourguignons Rougeは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、Vini Viti Vinciが手掛けています。このワインは、ブルゴーニュのテロワールを反映し、地元の伝統と革新が融合した特徴を持っています。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、日常の食事とも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、熟成期間はおおよそ8ヶ月程度と推定されます。これにより、果実味を引き立てつつ、樽からの微かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたては黒系果実の香りが前面に出ており、特にカシスやブラックベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味の豊かさが際立つ。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな口当たりを持つ。タンニンは中程度で、後味に心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもありそう。特に軽食やバーベキュー、友人とのカジュアルな集まりに最適なワイン。今後の発展も楽しみ。