テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。さらに、微かにバターの香りも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、中間ではクリーミーさとミネラル感が広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実味とミネラルが感じられます。
Coteaux Bourguignons A Gégé Blancは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。生産者のVini Viti Vinciは、地域のテロワールを大切にし、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、ブルゴーニュの多様な土壌と気候の影響を受けており、フレッシュでバランスの良い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュなアロマを引き出すことが重視されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、果実味と酸味のバランスを保ちながら、クリーミーなテクスチャーが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、徐々に中盤で豊かな果実味が広がる。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
今後数年の間に良い飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルもある。フレッシュなサラダやシーフードとのペアリングが推奨される。