テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイシーな香りが感じられます。さらに、ハーブや微かなバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけてスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、スパイシーな風味が印象的です。
アシナトゥーラ・タンナットは、ブラジルのヴィニコラ・カンポス・デ・シマが手がける赤ワインで、タンナット種の特徴を生かした力強い味わいが魅力です。ブラジルの豊かなテロワールから生まれ、南アメリカのワインシーンにおいて注目されています。フルボディでありながら、バランスの取れた酸味が感じられ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトがある。
香り
開いた直後は、濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。熟成した果実の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイスとダークチョコレートの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに熟成が期待できる。肉料理や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適なワイン。