テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にローズやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間で酸味が膨らみ、バランスが良い。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーツの余韻が中程度で、爽やかな印象を与えます。
ドナ・エミリア・ロゼ・セコは、ブラジルのヴィニコラ・カーザ・ダ・アルヴォレによって生産されるロゼワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを生かし、持続可能な方法でワインを生産することに特化しています。ブラジルの温暖な気候が、フレッシュでフルーティーなキャラクターのワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーなアロマを最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。ややミネラル感も漂い、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは軽やかで、酸味が心地よく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では桃やグレープフルーツの風味が広がり、余韻には軽いミネラル感と甘さが残る。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやサラダ、シーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは低いが、2023年頃まで楽しめる。全体的にバランスが良く、飲み手を選ばないワイン。