テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、軽いバニラの香りが広がる。時間と共に土の香りが感じられるようになる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的。
Ònix Clàssicは、スペインのカタルーニャ地方、特にプリオラートで生産される赤ワインです。Vinícola del Prioratは、テロワールを最大限に引き出すことに重点を置いたワイナリーで、地元の伝統と革新を融合させた魅力的なワインを生み出しています。独自の地質と気候が、濃厚で複雑なフレーバーをもたらし、優れた品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いはしっかりとしており、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。エレガントなバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが口中を包み込む。中盤では酸のバランスが良く、黒い果実とともにスパイシーさが広がる。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残す。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とも合わせやすい。