テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】初めにフレッシュな柑橘系、続いて白い花、さらにピーチやアプリコットの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではやや膨らみを感じ、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よいです。 【余韻】フルーティで長めの余韻が楽しめます。
キンタ・ド・エルバル・モスカート・ジャッロは、ブラジルのヴィニコラ・ドン・バシリオによって生産される白ワインです。ブラジルの多様な気候と土壌の影響を受けたこのワインは、フルーティでアロマティックな特徴を持ち、特にモスカート・ジャッロ種の特性を引き出しています。モダンなスタイルで、食事との相性を考えたバランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すことが目的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ちます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月間の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って少しの涙が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなパイナップルや柑橘系の香りが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口に広がります。中盤では、洋梨やメロンの風味が感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。タンニンは低めで、酸はバランスよく、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から1年程度で、今後も少しの熟成が楽しめるでしょう。軽快でフルーティーなスタイルは、アペリティフや海鮮料理、軽めのサラダと相性が良いです。