テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明度が高い。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが続く。第二アロマには、軽いパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では穏やかな酸味が広がり、フィニッシュには心地よい泡立ちが残る。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
キンタ・ド・エルヴァル・ピノ・ノワール・ロゼ・ブリュットは、ブラジルのヴィニコラ・ドン・バシリオによって生産されるスパークリングワインです。ブラジルの温暖な気候と豊かな土壌が育むピノ・ノワールを使用し、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。このワインは、特別な場面や食事の際に楽しむのに理想的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、特にフレッシュさを大切にした発酵方法で造られていると推測されます。スチールタンクでの発酵後、瓶内二次発酵を行い、軽やかな泡立ちを実現しています。熟成期間はおそらく数ヶ月で、早めに飲むことを推奨されています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いサーモンピンクで、明るく輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの縁には軽い脚が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なベリーやピーチの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやスパイスのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤にかけてフルーツの甘さと酸味が調和し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは感じられず、酸は高めで非常にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽快なスパークリングとしてアペリティフや軽食と合わせるのが最適。熟成のポテンシャルは低いが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。