テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが感じられ、第二アロマとして発酵由来の微かなパンの香ばしさが現れます。第三アロマには熟成による軽い蜂蜜のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間では果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よいミネラル感があります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の余韻が持続します。
キンタ・ド・エルバル・リースリング・イタリコは、ブラジルのヴィニコラ・ドン・バシリオが手掛ける白ワインです。リースリングは一般的にフレッシュでアロマティックな特徴を持ち、土壌や気候の影響を受けながら個性的な味わいを展開します。ブラジルのテロワールがもたらす独自の風味が楽しめる、モダンで洗練されたワインと位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出していると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンな特性を保ちながら、果実味を最大限に引き出すことに重点が置かれていると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度で流れるような印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃の香りが際立ち、時間が経つにつれて花の香りやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしています。中盤では酸のキレがあり、軽やかな口当たりで、余韻にはほのかなミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜とのペアリングに最適です。