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スパークリング

Free Método Charmat

フリー・メトード・シャルマ

Vinícola Guatambu/ブラジル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちが良くクリアな印象。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやリンゴ、白花の香りが広がり、第二アロマではパン、酵母の香ばしいニュアンスが感じられます。最後に、第三アロマとしてわずかにナッツの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快。中間ではふくよかさが増し、果実味と酸味が絶妙に調和。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻。 【余韻】泡のクリーミーさとともに、果実のニュアンスが長く残ります。

Free Método Charmatは、ブラジルのVinícola Guatambuによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、独自のテロワールと気候条件を活かし、フルーティーで爽やかな味わいを持ちます。生産者は品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白花
ピーチ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーな泡立ち
爽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
フルーツタルト

醸造について

このスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵されており、発酵が完了した後に瓶詰めされています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、一定期間の熟成を経てから出荷されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Vinícola Guatambu

ヴィニコラ・グアタンブ

ブラジル

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽やか。色調は透明感があり、清涼感を感じる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、レモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、青リンゴや白い花の香りが加わり、より複雑なアロマが現れる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が強調される。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルのフレーバーが感じられる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、特にフレッシュな状態での消費が推奨される。軽やかで爽快な味わいは、アペリティフや軽い前菜に最適。熟成ポテンシャルは限定的。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5