テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムといった赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、ほのかなバニラの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、やわらかなアタックがあり、果実味が豊かで、徐々にしっかりとした中間の膨らみを見せます。フィニッシュには心地よい酸味とともに、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、黒い果実の風味が感じられます。
ラストロス・ド・パンパ・メルロは、ブラジルのヴィニコラ・グアタンブによって生産される赤ワインです。ブラジル南部の特有のテロワールが生み出す豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特にメルロ品種の柔らかさと親しみやすさが際立っています。現地の気候と土壌がワインにユニークな個性を与え、国際的なワイン市場でも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が印象的。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にプラムやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンと酸がバランスよく融合。酸味は心地よく、後味には果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。