テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、わずかに土の香りも漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみが広がります。フィニッシュではタンニンの滑らかさが感じられ、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの香りが心地よく続きます。
コンパッソ・サリーチェ・サレンティーノは、イタリアのサリーチェ・サレンティーノ地区で生産される赤ワインです。ヴィニコラ・メディテラネアは、地域の特性を生かしたワイン作りを行う生産者で、豊かな果実味としっかりとしたストラクチャーを特徴としています。このワインは、サリーチェ・サレンティーノの典型的なスタイルを反映し、バランスの取れた味わいで多くの食事と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な方法で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、温度管理が行われています。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年ほどの間、ワインを熟成させることで風味を豊かにしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、心地よい。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、さらに2-3年熟成させることで味わいが深まる可能性あり。家族や友人との食事、特に肉料理とのペアリングに最適。