テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かな花の香りが加わり、爽やかさを引き立てます。柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が後を追います。中盤はしっかりとした酸味があり、バランスが良く、フィニッシュは軽やかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、清涼感が感じられます。
カスティージョ・デ・ハビエル・ガルナチャ・ロゼは、スペインのヴィニコラ・ナバラが手掛けるロゼワインで、果実味豊かでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が育んだガルナチャ種を使用し、軽やかで飲みやすい印象を与えます。テーブルワインとしての適性が高く、カジュアルなシーンでも楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後すぐにプレスされ、低温で発酵が行われることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、通常は数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが印象的で、光を透過させるとわずかに輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて柑橘系のノートとフローラルな香りが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かで、特にストロベリーとグレープフルーツの風味が感じられます。中盤では酸味が活き活きとしており、タンニンはほとんど感じられず、軽やかに流れていきます。
総合
飲み頃は2023年頃までで、今が最もフレッシュな状態です。軽やかで飲みやすく、ピクニックや軽食に最適なワインです。